- Tytuł:
- Zarządzanie bezpieczeństwem żywności : teoria i praktyka
- Autorzy:
- Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- )
Sikora, Tadeusz (1950- ) - Temat:
- Bezpieczeństwo produktu
Zarządzanie jakością
Żywność - higiena.
Żywność - jakość - zarządzanie. - Rok wydania:
- 2010
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo C. H. Beck
Książka